Vinuri linistite

Vinurile linistite fac parte din categoria bauturilor obtinute prin fermentatie alcoolica naturala, realizata exclusiv din must de struguri. Pentru a fi incadrate in categoria vinurilor linistite, bautura trebuie sa ofere o tarie alcoolica de minimum 8,5% vol. Vinurile linistite sunt produse agroalimentare la care se interzice adaosul de arome dintr-o sursa externa. Aromatizarea acceptata legal este cea oferita de contactul bauturii cu vase confectionate din lemn.


Clasificare vinurilor in functie de culoare:


-          Vinuri albe;


-          Vinuri rose;


-          Vinuri rosii.


Vinurile linistite pot fi obtinute dintr-un singur soi de struguri, sau din doua sau mai multe te soiuri cupajate. In cazul vinurilor obtinute dintr-un singur soi, acestea vor avea culoarea strugurilor (exemplu: soiuri albe - vinuri albe, soiuri rosii - vinuri rosii ) Exceptie de la acest fapt sunt vinurile albe obtinute din struguri rosii (ex: Blanc de noir - vin alb obtinut din Pinot Noir,  sau vinurile rose).  Vinurile rosii mai pot avea in componenta, in procente foarte scazute si soiuri de vinuri albe cu scopul imbunatatirii gustului / mirosului cupajului obtinut.


Stiati ca inlaturand  pielita  boabelor de strugurilor, corpul boabelor  arata la fel? Toate sunt albe.... Culoarea vinului este data de fapt de culoarea pielitei, iar intensitatea culorii vinurilor este datorata direct timpului in care vinul sta in contact cu pielita strugurelui.... Pentru un vin rose pal, contactul vinului cu pielita se face pentru o perioada foarte scurta de timp (probabil cateva ore)...



 Clasificarea vinurilor in functie de zaharul rezidual din compozitie:


 -         vinuri seci - cel mult 4 grame de zahar rezidual la un litru;


-          vinuri demiseci - 4,1 - 12 grame de zahar rezidual la un litru;     


-          demidulci - 12,1 - 50 de grame de zahar rezidual la un litru;


-          dulci - peste 50 de grame de zahar rezidual la un litru.


 


Clasificarea vinurilor in functie de calitatea strugurilor din care sunt obtinute si metoda de productie:


-          Vinuri de masa. Aceasta denumire este data pentru vinuri cu productie nereglementata in functie de soi sau regiune. Aceste vinuri au tarie alcoolica de maxim 10%.


-          Vinuri de calitate superioara. Sunt vinurile din struguri de calitate superioara dintr-o regiune mare, ce contin tarie alcoolica de peste 10%.


-          Vinuri cu denumire de origine controlata (DOC). Aceste vinuri sunt obtinute din cele mai bune soiuri, recoltate din podgorii recunoscute la nivel international, aflate sub reglementare care garanteaza calitatea. Vinurile de origine controlata au tarie alcoolica de peste 11%.


 


Organizatia Internationala a Vinului a publicat un clasament oficial alcatuit din 21 de state producatoare de vin si cantitatile de vin produse de acestea in anul 2018. Primele trei state cu cea mai mare productie de vin din lume, sunt statele din Lumea Veche (Europa), care au istorie si traditie indelungata in productia de vinuri. In top 10, Italia, Franta si Spania ocupa locurile fruntase, urmate de SUA, Argentina, Chile, Australia, Germania, Africa de Sud si China,


La nivel european Romania, Germania, Austria si Ungaria, au înregistrat o crestere a recoltei în 2018 mai mare decât media ultimilor 5 ani.


La nivel mondial, Romania se afla pe locul 13, cu 510 milioane de litri produsi in 2018, iar vecinii de peste Prut, se afla pe locul 19, cu 190 milioane de litri produsi in acelasi an.

Citește Mai Mult Afiseaza mai putine
Pagina:
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Grilă Listă
Filtru
  • Pogio Ai Santi - Montepulciano D`Abruzzo doc rosso, 2019 - 0.75L, Alc: 13% Pogio Ai Santi - Montepulciano D`Abruzzo doc rosso, 2019 - 0.75L, Alc: 13%
    -15%

    Pogio Ai Santi - Montepulciano D`Abruzzo doc rosso, 2019 - 0.75L, Alc: 13%

    ANUL DE RECOLTĂ: 2019

     

    REGIUNE / ȚARĂ: ABRUZZO / ITALIA

     

    SOIUL / SOIURILE: MONTEPULCIANO

     

    VOL. ALC.: 13%

     

    VIN ROŞU SEC. Poggio Ai Santi este eticheta casei Tinazzi, una dintre cele mai respectabile vinării din Italia de peste 50 de ani. Adiţional vinurilor produse la început în orăşelul Lasize, în ultimii ani Tinazzi şi-a extins operaţiunile în Valpolicella și Apulia, unde sunt cultivați struguri din soiuri autohtone, şi sunt produse numeroase monosoiuri şi cupaje, în majoritate blend-uri clasice italiene.

     

    Acest monosoi roşu este obţinut din soiul de strugurii Motepulciano, cultivaţi în cea mai bună podgorie din regiunea Abruzzo (denumire de origine controlată). Strugurii sunt culeşi şi zdrobiţi fără filtrare, pentru a permite mustului să rămână în contact cu pieliţa strugurelui timp de 8-10 zile.

     

    Urmează fermentarea la temperaturi controlate de 24-26º C, în cisterne din inox.Toate aceste procese oferă un vin elegant, complex, ce va ieşi de fiecare dată în evidenţă prin adâncimea şi complexitatea aromelor de fructe roşii şi condimente.

     

     

    ASPECT: Roşu-rubiniu intens, plăcut şi seducător.

     

    MIROS: Arome delicate de fructe roşii., cireşe negre macerate, note condimentate, cassis, piele şi flori mediteraneene.

     

    GUST: Pe papile, structura fermă este inmuiată elegant de textura mătăsoasă. Iar dacă acest vin este servit uşor rece, va oferi şi arome îmbietoare de cireşe de primăvară, violete şi marzipan.

     

    ASOCIERE CULINARĂ: Se îmbină frumos cu mâncăruri din carne roşie, simple la rotisor sau pe gril. Potrivit şi alături de brânzeturi tinere, tari (Jalsberg), sau moi (Mozzarella proaspată). 

     

    TEMP. DE SERVIRE: 16 - 18°C.

     

    Preț normal: 39,98 RON

    Special Price 33,99 RON

    (-5,99 RON)
  • Tenuta Valleselle - Arnasi Pinot Grigio igt bianco 2020 - 0.75L, Alc: 12.5% Tenuta Valleselle - Arnasi Pinot Grigio igt bianco 2020 - 0.75L, Alc: 12.5%
    -15%

    Tenuta Valleselle - Arnasi Pinot Grigio igt bianco 2020 - 0.75L, Alc: 12.5%

    ANUL DE RECOLTĂ: 2020

     

    REGIUNE / ȚARĂ: VENETO / ITALIA

     

    SOIUL / SOIURILE: PINOT GRIGIO

     

    VOL. ALC.: 12.5%

     

    VIN ALB SEC. La sfârșitul anilor 1960, determinarea și pasiunea pentru vinuri au fost de ajuns pentru Eugenio Tinazzi, încât să pornească propria afacere, vinăria Tinazzi. Pasiunea a fost transmisă din tată în fiu, iar în anii următori Gian Andreea Tinazzi a deschis treptat orizonturile companiei. 

     

    În prezent Gian și copiii săi conduc Casa Tinazzi, una dintre cele mai respectabile vinării din Italia, şi continuă să producă propriile vinuri în orășelul Lasize. Tinazzi deține și proprietăți extinse în Valpolicella și Apulia unde sunt cultivați struguri din soiuri tradiționale, vinificați cu tehnologie modernă.

     

     

    ASPECT: Galben-pai cu reflexii verzui.

     

    MIROS: Parfum de piersică și cantalpupe, drojdie fină și citrice (lime-ul proaspăt începe să îți facă simțită prezența).

     

    GUST: Prospețime și aciditate de citrice, în special lime, pere verzi și flori. Final fructat, ușor sărat și pământiu, specific soiurilor albe, italiene.

     

    ASOCIERE CULINARĂ: O alegere potrivită la aperitivele mediteraneene, preparate cu ciuperci, vegetariene și crustace (rac, homar, creveți, scoici, stridii și midii).

     

    TEMP. DE SERVIRE: 8 - 10°C.

     

    Preț normal: 99,96 RON

    Special Price 84,97 RON

    (-14,99 RON)
  • Tinazzi - Primitivo di Manduria - Diodoro, Cantine San Giorgio 2019 - 0.75L, Alc: 14.5% Tinazzi - Primitivo di Manduria - Diodoro, Cantine San Giorgio 2019 - 0.75L, Alc: 14.5%
    -15%

    Tinazzi - Primitivo di Manduria - Diodoro, Cantine San Giorgio 2019 - 0.75L, Alc: 14.5%

    ANUL DE RECOLTĂ: 2019

     

    REGIUNE / ȚARĂ: PUGLIA / ITALIA

     

    SOIUL / SOIURILE: PRIMITIVO

     

    VOL. ALC.: 14.5%

     

    VIN ROȘU SEC. Cantine San Giorgio este una din cramele familiei Tinazzi. La sfârșitul anilor 1960, determinarea și pasiunea pentru vinuri au fost de ajuns pentru Eugenio Tinazzi, încât să pornească propria afacere, vinăria Tinazzi. Pasiunea a fost transmisă din tată în fiu, iar în anii următori Gian Andreea Tinazzi a deschis treptat orizonturile companiei. 

     

    În prezent, Gian și copii săi conduc Casa Tinazzi, una dintre cele mai respectabile vinării din Italia, continuă să producă propriile vinuri în orășelul Lasize. Tinazzi deține și proprietăți extinse în Valpolicella și Apulia unde sunt cultivați struguri din soiuri tradiționale, vinificați cu tehnologie modernă, pentru vinuri îmbuteliate în milioane de sticle, anual.

     

    Cantine San Giorgio este vinăria ce a aparținut unei cooperative din 1962. Familia Tinazzi a investit în această vinărie pentru a oferi în prezent cele mai complexe dintre vinurile italiene din regiunea Puglia. Malvasia Nera, Zinfandel, Primitivo, Negroamaro del Salento și Fiano sunt principale soiuri folosite pentru vinuri monosoi și cupaj, cu profiluri aromatice moderne, pentru toate gusturile.

     

     

    ASPECT: Roșu rubiniu fermecător, aproape opac.

     

    MIROS: Luxuriant, multifațetat de aromele amestecate ale fructelor roșii de livadă, cum ar fi cireșele și prunele, cu note de scorțișoară piperată.

    GUST: Cald și puțin învolburat. Aromele neliniștite de fructe sunt și mai puternice. Sunt prezenți și tanini, care se păstrează echilibrați până la final.

     

    ASOCIERE CULINARĂ: Perfect alături de aperitive cu brânză maturată, preparate din carne de porc și vită, puțin condimentate.  

     

    TEMP. DE SERVIRE: 16 - 18°C.

     

    Preț normal: 135,66 RON

    Special Price 115,31 RON

    (-20,35 RON)
  • Tinazzi - Merlot Malvasia Nera Salento 2019 - 0.75L, Alc: 14% Tinazzi - Merlot Malvasia Nera Salento 2019 - 0.75L, Alc: 14%
    -15%

    Tinazzi - Merlot Malvasia Nera Salento 2019 - 0.75L, Alc: 14%

    ANUL DE RECOLTĂ: 2019

     

    REGIUNE / ȚARĂ: PUGLIA / ITALIA

     

    SOIUL / SOIURILE: MERLOT, MALVASIA NERA

     

    VOL. ALC.: 14%

     

    VIN ROȘU SEC. Feudo Croce, numită anterior Feudo di Santa Croce este un domeniul din peisajul rural al Italiei, în peninsula Salento, regiunea viticolă Apulia (Puglia). Domeniul și brand-ul au fost achiziționate de grupul condus de familia Tinazzi în 2001.

     

    Pe parcursul anilor, domeniul din Carosino a fost extins cu noi plantații de viță de vie din soiurile italiene. Clima peninsulară este ajutată și de tehnica inovativă pentru colectarea apei, construită de Tinazzi pentru irigarea vițelor din soiuri tradiționale de Salento.

     

    Monosoiurile și cupajele tradiționale Feudo di Santa Croce sunt, în majoritate, roșii (Primitivo, Negroamaro, Malvasia Nera și Malvasia Bianca). Fiecare sortiment exprimă complexitatea și stilul rafinat, rezultat din meșteșugul vechi de sute de ani al poporului italian.

     

     

    ASPECT: Roșu intens cu reflexii rubinii.

     

    MIROS: Buchetul este generos cu simțurile și misterios prin adâncimea aromelor de fructe roșii, completate cu eleganță de condimente.

     

    GUST: Bolta palatină, este cucerită cu textura mătăsoasă a cupajului, cu echilibrul și persistența taninilor. Finalul aduce note de fructe roșii, dulci-amărui, apoi astringente.

     

    ASOCIERE CULINARĂ: Un cupaj roșu cu prestigiu italian, excelent alături de aperitive, preparate pe bază de carne albă și roșie, la cuptor, sau la grătar. La sfârșitul mesei, Malvasia Nera face față cu brio platourilor generoase cu brânzeturi maturate.

     

    TEMP. DE SERVIRE: 18°C.

     

    Preț normal: 52,84 RON

    Special Price 44,91 RON

    (-7,93 RON)
  • Tinazzi - Aglianico Salento 2018 - 0.75L, Alc: 14% Tinazzi - Aglianico Salento 2018 - 0.75L, Alc: 14%
    -15%

    Preț normal: 62,83 RON

    Special Price 53,40 RON

    (-9,43 RON)
  • Tinazzi - Chardonnay Puglia Talete 2020 - 0.75L, Alc: 12.5% Tinazzi - Chardonnay Puglia Talete 2020 - 0.75L, Alc: 12.5%
    -15%

    Tinazzi - Chardonnay Puglia Talete 2020 - 0.75L, Alc: 12.5%

    ANUL DE RECOLTĂ: 2020

     

    REGIUNE / ȚARĂ: PUGLIA / ITALIA

     

    SOIUL / SOIURILE: CHARDONNAY

     

    VOL. ALC.: 12.5%

     

    VIN ALB SEC. La sfârșitul anilor 1960 determinarea și pasiunea pentru vinuri l-au convins pe Eugenio Tinazzi să pornească propria afacere, vinăria Tinazzi. Pasiunea a fost transmisă din tată în fiu, iar în anii următori Gian Andreea Tinazzi a deschis treptat orizonturile companiei. 

     

    În prezent, Gian și copii săi conduc Casa Tinazzi, una dintre cele mai respectabile vinării din Italia, continuă să producă propriile vinuri în orășelul Lasize. Tinazzi deține și proprietăți extinse în Valpolicella și Apulia unde sunt cultivați struguri din soiuri tradiționale, vinificați cu tehnologie modernă, pentru vinuri îmbuteliate în milioane de sticle, anual.

     

    Cantine San Giorgio este vinăria ce a aparținut unei cooperative din 1962. Familia Tinazzi a investit în această vinărie pentru a oferi în prezent cele mai complexe dintre vinurile italiene din regiunea Puglia. Malvasia Nera, Zinfandel, Primitivo, Negroamaro del Salento și Fiano sunt principale soiuri folosite pentru vinuri monosoi și cupaj, cu profiluri aromatice moderne, pentru toate gusturile.

     

     

    ASPECT: Galben pai cu reflexii verzui.

     

    MIROS: Fructat și energizant de la primele adieri.

     

    GUST: În orice parte a lumii, vinul de Chardonnay aduce un parfum proaspăt de fructe. La fel este și pentru regiunea italiană Puglia, ce îi oferă vinului o mică efervescență cu aromă de piersici și limetă. Un vin bine echilibrat, sec și puțin mineral.

     

    ASOCIERE CULINARĂ: Potrivit la mese cu pui, pește, fructe de mare, meniuri vegetariene și gustări cu brânzeturi ușoare.

     

    TEMP. DE SERVIRE: 10 - 12°C.

     

    Preț normal: 64,26 RON

    Special Price 54,62 RON

    (-9,64 RON)
  • Tinazzi - Rosso Negroamaro Sentieri 2020 - 0.75L, Alc: 14% Tinazzi - Rosso Negroamaro Sentieri 2020 - 0.75L, Alc: 14%
    -15%

    Tinazzi - Rosso Negroamaro Sentieri 2020 - 0.75L, Alc: 14%

    ANUL DE RECOLTĂ: 2020

     

    REGIUNE / ȚARĂ: PUGLIA / ITALIA

     

    SOIUL / SOIURILE: NEGROAMARO

     

    VOL. ALC.: 14%

     

    VIN ROȘU SEC. Cantine San Giorgio este una din cramele familiei Tinazzi. La sfârșitul anilor 1960, determinarea și pasiunea pentru vinuri au fost de ajuns pentru Eugenio Tinazzi, încât să pornească propria afacere. Pasiunea a fost transmisă din tată în fiu, iar în anii următori Gian Andreea Tinazzi a deschis treptat orizonturile casei Tinazzi.  

     

    Cantine San Giorgio este vinăria ce a aparținut unei cooperative din 1962. Familia Tinazzi a investit în această vinărie pentru a oferi în prezent cele mai complexe dintre vinurile italiene din regiunea Puglia. Malvasia Nera, Zinfandel, Primitivo, Negroamaro del Salento și Fiano sunt principale soiuri folosite pentru vinuri monosoi și cupaj, cu profiluri aromatice moderne, pentru toate gusturile.

     

     

    ASPECT: Roșu rubiniu.

     

    MIROS: Buchet fin de fructe negre, în special coacăze negre și zmeură.

     

    GUST: Un vin tradițional din soiul Negroamaro, crescut special pentru vinuri de calitate superioară, în regiunea viticolă Puglia din Italia. Elegant cu arome de fructe roșii, aciditate moderată și taninuri dulci. Corp fin cu post gust foarte aromat.

     

    ASOCIERE CULINARĂ: Potrivit la mesele cu aperitive ușoare, carne de porc și vită, gătite la grătar sau la tigaie, paste italiene cu sos de tomate și brânzeturi proaspete.

     

    TEMP. DE SERVIRE:15 - 20°C. (Este recomandată decantarea timp de 30 de minute. Potențial de învechire la sticla de 5 până la 10 ani).

     

    Preț normal: 53,62 RON

    Special Price 45,58 RON

    (-8,04 RON)
  • Tinazzi - Rosato Negroamaro Salento Sentieri 2020 - 0.75L, Alc: 12.5% Tinazzi - Rosato Negroamaro Salento Sentieri 2020 - 0.75L, Alc: 12.5%
    -15%

    Preț normal: 52,84 RON

    Special Price 44,91 RON

    (-7,93 RON)
  • Tinazzi - Coresei, Pinot Grigio delle Venezie 2020 - 0.75L, Alc: 12% Tinazzi - Coresei, Pinot Grigio delle Venezie 2020 - 0.75L, Alc: 12%
    -15%

    Tinazzi - Coresei, Pinot Grigio delle Venezie 2020 - 0.75L, Alc: 12%

    ANUL DE RECOLTĂ: 2020

     

    REGIUNE / ȚARĂ: VENETO / ITALIA

     

    SOIUL / SOIURILE: PINOT GRIGIO

     

    VOL. ALC.: 12%

     

    VIN ALB SEC. La sfârșitul anilor 1960 determinarea și pasiunea pentru vinuri au fost de ajuns pentru Eugenio Tinazzi, încât să pornească propria afacere, vinăria Tinazzi. Pasiunea a fost transmisă din tată în fiu, iar în anii următori Gian Andreea Tinazzi a deschis treptat orizonturile companiei. 

     

    În prezent, Gian și copiii săi conduc Casa Tinazzi, una dintre cele mai respectabile vinării din Italia, și continuă să producă propriile vinuri în orășelul Lasize. Tinazzi deține și proprietăți extinse în Valpolicella și Apulia unde sunt cultivați struguri din soiuri locale, vinificați cu tehnologie modernă, pentru monosoiuri și cupaje îmbuteliate în milioane de sticle, anual.

     

     

    ASPECT: Galben pai cu reflexii aurii.

     

    MIROS: Arome dulci din piersici zemoase, ananas și note de flori albe.

     

    GUST: Proaspăt și elegant prin aromele fructate, echilibrate, cu un final mătăsos și lung.

     

    ASOCIERE CULINARĂ: Excelent ca aperitv. Perfect pentru mesele ușoare de vară, cu preparate rapide din pește și homar.

     

    TEMP. DE SERVIRE: 8 - 10°C.

     

    Preț normal: 35,70 RON

    Special Price 30,35 RON

    (-5,35 RON)
  • Tinazzi - Soave Coresei 2019 - 0.75L, Alc: 12% Tinazzi - Soave Coresei 2019 - 0.75L, Alc: 12%
    -15%

    Preț normal: 36,24 RON

    Special Price 30,80 RON

    (-5,44 RON)
  • Tarla 201 - Rosu (FN + CS) 2016 - 0.75L, Alc: 14.5% Tarla 201 - Rosu (FN + CS) 2016 - 0.75L, Alc: 14.5%

    Tarla 201 - Rosu (FN + CS) 2016 - 0.75L, Alc: 14.5%

    ANUL DE RECOLTĂ: 2016

     

    REGIUNE / ȚARĂ: DEALU MARE - MUNTENIA / ROMÂNIA

     

    SOIUL / SOIURILE: FETEASCĂ NEAGRĂ, CABERNET SAUVIGNON

     

    VOL. ALC.: 14.5%

     

    VIN ROȘU SEC dintr-un areal celebru deja pentru elita vinurilor roșii românești, maturat 100% în butoaie de stejar românesc și franțuzesc.

     


    Pentru că varietatea este esența vieții, proiectul TARLA, a adunat de la producători reprezentativi, cele mai bune parcele de vie plantate cu soiuri consacrate, neaoțe sau perfect adaptate terroir-ului românesc, din care s-au creat o serie de cupaje și cuvee-uri de excelență, o oglindă a solului, climei și tradiției viticulturale tipice fiecărei zone în parte.

     

     

    ASPECT: Roșu-rubiniu, intens.

     

    MIROS: Intens, puternic și aromat. Primul nas este cel de Cabernet Sauvignon cu fructele sale roșii coapte: afine și cireșe negre, completate de notele de ardei gras și ușoare note de condiment. Feteasca Neagră intervine ulterior prin note de mure, prune și vișine negre, terminând cu note de vanilie și scorțișoară. Toate aceste note sunt învăluite ulterior de cele ale barrique-ului: lemn, cacao și tutun oferindu-i compexitate și finețe.

     

    GUST: Savuros, catifelat și în același timp vivace, cu tanini puternici și un grad de alcool ridicat dar bine integrat. Aromele de fructe se regăsesc și în gust, începutul fiind cel de fructe roșii coapte, urmat de ușoare note de condimente iar post gustul este lung și plin de savoare lăsând la iveală notele de lemn și fum și dulcea aromă de vanilie. Toate acestea îl fac să fie un vin complex, ideal pentru împătimiții vinurilor roșii corpolente.

     

    ASOCIERE CULINARĂ: Se pretează a fi consumat alături de carne roșie, steak-uri, vânat ușor condimentat și cu sos de fructe roșii și scorțișoară, platou de brânzeturi maturate sau semimaturate.

     

    TEMP. DE SERVIRE: 18 - 20°C. (Se recomandă decantarea cu circa 20-30 min. înainte de servire).

     

    75,27 RON
  • Chateau D`Esclans - Garrus rose 2019 - 0.75L, Alc: 14.5% Chateau D`Esclans - Garrus rose 2019 - 0.75L, Alc: 14.5%
    -15%

    Chateau D`Esclans - Garrus rose 2019 - 0.75L, Alc: 14.5%

    ANUL DE RECOLTĂ: 2019

     

    REGIUNE / ȚARĂ: PROVENCE / FRANŢA

     

    SOIUL / SOIURILE: GRENACHE, VERMENTINO

     

    VOL. ALC.: 14.5%

     

    VIN ROSE SEC. Pe domeniul din Provence, viile Chateau d’Esclans se întind pe un total de 267 de hectare și sunt cultivate în majoritate cu soiurile Grenache (unul dintre cele mai vechi, de aproape 90 de ani) şi Vermentino. Alte soiuri cultivate sunt: Cinsault, Merlot, Mourvedre, Syrah şi Tibouren.

     

    Pe cele mai bune loturi de pământ din regiunea Provence, strugurii Grenache și Vermentino sunt culeşi din zori până la amiază, sunt selecţionaţi manual, curăţaţi şi zdrobiţi uşor la temperatura de 7-8 °C pentru a se evita oxidarea.

     

    Atât mustul ravac cât şi cel obţinut din presare este lăsat să fermenteze parțial la temperatură controlată în butoaie mari din stejar cu capacitate de 600 de litri. Vinificarea are loc fără macerare, iar fermentația malolactică în stejar este stimulată prin batonnage în stil Burgundia, realizat de două ori pe săptămână timp de 10 luni.

     

     

    ASPECT: Roz delicat şi pal cu nuanţe de somon şi inflexiuni aurii.

     

    MIROS: Elegant și ispititor, parfumul acestui cupaj este un amestec provensal de fructe de livadă, fructe exotice și flori.

     

    GUST: Aromă de mango, compot de piersici și anans copt, asortat cu multe condimene, apă din flori de trandafir și brioșe.

     

    ASOCIERE CULINARĂ: Un aperitiv excelent sau un vin pentru mesele cu carne albă, peşte şi fructe de mare, carne roşie, uşor condimentată. La finalul mesei îl puteți savura alături de brânzeturi tari şi semitari și la desert cu fructe proaspete.

     

    TEMP. DE SERVIRE: 8 - 10°C.

     

    Preț normal: 913,13 RON

    Special Price 776,16 RON

    (-136,97 RON)
  • Chateau D`Esclans - La Poule blanche 2020 - 0.75L, Alc: 11.5% Chateau D`Esclans - La Poule blanche 2020 - 0.75L, Alc: 11.5%
    -15%

    Chateau D`Esclans - La Poule blanche 2020 - 0.75L, Alc: 11.5%

    ANUL DE RECOLTĂ: 2020

     

    REGIUNE / ȚARĂ: LANGUEDOC / FRANȚA 

     

    SOIUL / SOIURILE: SAUVIGNON BLANC

     

    VOL. ALC.: 11.5%

     

    VIN ALB SEC. Brandul actual şi popularitatea vinului La Poule Blanche sunt meritul lui Sacha Lichine. Sacha este fiul lui Alexis Lichine, afaceristul şi oenologul rus care a cumpărat proprietatea Chateau Prieuré în 1951.

     

    Experienţa acumulată de Sacha Lichine în proiectul Chateau d’Esclans i-a oferit şansa de crea şi alte vinuri selecte cum este acest excelent Sauvignon Blanc, obținut prin fermentare la temperaturi scăzute și maturat în procent de 20% în butoaie din stejar.

     

     

    ASPECT: Galben pai cu reflexii aurii.

     

    MIROS: Fructat de piersici, grepfrut, banane și mango. Delicat și bogat în note de stejar.

     

    GUST: Un vin bine echilibrat, de corpolență medie, proaspăt și fructat. Dintre aromele de fructe se remarcă cele de caise, piersici, lime și fructe tropicale. Soiul asigură o aciditate medie cu un gust final lemnos, lung și subtil.

     

    ASOCIERE CULINARĂ: Se potriveşte perfect lângă carne de pasăre (pui, curcan, rață sau gâscă, trasă la tigaie sau înăbușită în vin alb cu garnitură de sparanghel).  

     

    TEMP. DE SERVIRE: 10 - 12°C

     

    Preț normal: 49,28 RON

    Special Price 41,89 RON

    (-7,39 RON)
  • La Bastide Saint Dominique - Chateauneuf du Pape rouge 2019 - 0.75L, Alc: 15% La Bastide Saint Dominique - Chateauneuf du Pape rouge 2019 - 0.75L, Alc: 15%
    -15%

    La Bastide Saint Dominique - Chateauneuf du Pape rouge 2019 - 0.75L, Alc: 15%

    ANUL DE RECOLTĂ: 2019

     

    REGIUNE / ȚARĂ: RHONE VALLEY / FRANȚA

     

    SOIUL / SOIURILE: GRENACHE, SYRAH, MOURVEDRE, CINSAULT

     

    VOL. ALC.: 15%

     

    VIN ALB SEC. Domeniul La Bastide Saint Dominique se află în inima regiunii Provence. Aflat exact în Valea Ronului, pe ruinele unui lăcaș de cult din secolul XVI-lea, clădirea de pe domeniu a fost construită de Marie-Claude și Gérard Bonnet, iar viile ocupă în prezent 50 de hectare.

     

    Încă din 1999 pe domeniul La Bastide Saint Dominique, tradiția se îmbină cu tehnologia modernă, iar din anul 2014 vinurile sunt certificate ca produse obținute din agricultură organică. Viile se află aproape pe colinele satului Chateauneuf du Pape, supus vantului rece Mistral și încălzit de soarele ce bate din sud. Pământul din Provance este compus din calcar, în mare parte, urmat de clei roșu și pietriș, care păstrează căldura și regenerează viile.

     

    Cele mai importante soiuri cultivate aici sunt: Grenache și Syrah, urmate de Cinsault, Mourvèdre, Carignan, Clairette, Roussanne și Viognier, pentru cupaje și monosoiuri roșii și albe.

     

     

    ASPECT: Roșu-rubiniu intens.

     

    MIROS: Arome de gem de fructe roșii, rachiu de fructe și mure. După aerare scoate în evidență note complexe de dafin, piper, cardamom și rășină naturală.

     

    GUST: Atacă papilele cu opulența, corpul robust și tanini eleganți. Gustul final aduce proaspețimea notelor de condimente.

     

    ASOCIERE CULINARĂ: Terină de fazan cu prune uscate și ienibahar, pulpă de miel rumenită (garnisită cu ienupăr) și mușchi de caprioară cu pere umplute.

     

    TEMP. DE SERVIRE: 15 - 16°C. (Potențial de învechire la sticlă de 3 până la 12 ani).

     

    Preț normal: 282,64 RON

    Special Price 240,24 RON

    (-42,40 RON)
  • Allegrini - Brunello di Montalcino San Polo 2016 -  0.75L, Alc: 14% Allegrini - Brunello di Montalcino San Polo 2016 -  0.75L, Alc: 14%
    -15%

    Preț normal: 411,26 RON

    Special Price 349,57 RON

    (-61,69 RON)
  • Roux Pere & Fils - Corton Charlemagne Grand Cru - Chardonnay 2018 - 0.75L, Alc: 13.5% Roux Pere & Fils - Corton Charlemagne Grand Cru - Chardonnay 2018 - 0.75L, Alc: 13.5%
    -15%

    Roux Pere & Fils - Corton Charlemagne Grand Cru - Chardonnay 2018 - 0.75L, Alc: 13.5%

    ANUL DE RECOLTĂ: 2018

     

    REGIUNE / ȚARĂ: BOURGOGNE / FRANȚA

     

    SOIUL / SOIURILE: CHARDONNAY

     

    VOL. ALC.: 13.5%

     

    VIN ALB SEC. Vinurile Roux Pere & Fils sunt produse începând cu anul 1885 de Fernand Roux, în micul sătuc francez Saint-Aubin, din regiune viticolă Burgundia. Familia Roux a început producția de vin cu struguri culeși de pe 4 hectare.

     

    În zilele noastre, Roux Pere & Fils deține 70 de hectare de pământ cu plantații de viță și este unul dintre cei 10 proprietari cu cele mai extinse loturi de pământ din regiunea Burgundia.

     

    Chambolle-Musigny, Chassagne-Montrachet, Gevrey-Chambertin și Aloxe-Corton sunt printre cele mai cunoscute localități unde se produc vinurile Roux Pere & Fils. De peste 130 de ani, descendenții lui Fernand Roux produc o gamă largă de vinuri: monosoiuri albe de Burgundia, inclusiv Chardonnay Grand Cru și vinuri roșii din Pinot Noir.

     

    ASPECT: Galben-pai, limpede și strălucitor.

     

    MIROS: Unul dintre cele mai impresionante vinuri franceze din soiul Chardonnay Grand Cru, din Burgundia, ridică arome delicate de fructe și flori albe, note de vanilie și unt, cu o notă finală, discretă, de lemn tare.

     

    GUST: Papilele primesc încet întreaga structură complexă și greutatea vinului. Onctuozitatea se menține ca un fond delicat pentru fructe și flori, iar finalul este surprinzător de proaspăt.  

     

    ASOCIERE CULINARĂ: Recomandat alături de aperitive, preparate din carne albă / pește, crustacee și brânzeturi tradiționale din Franța, cum este Roquefort.

     

    TEMP. DE SERVIRE: 10 - 12°C.

     

    Preț normal: 1.686,47 RON

    Special Price 1.433,50 RON

    (-252,97 RON)
  • Roux Pere & Fils - Saint Aubin - Chardonnay 2019 - 0.75L, Alc: 13% Roux Pere & Fils - Saint Aubin - Chardonnay 2019 - 0.75L, Alc: 13%
    -15%

    Roux Pere & Fils - Saint Aubin - Chardonnay 2019 - 0.75L, Alc: 13%

    ANUL DE RECOLTĂ: 2019

     

    REGIUNE / ȚARĂ: BOURGOGNE / FRANȚA

     

    SOIUL / SOIURILE: CHARDONNAY

     

    VOL. ALC.: 13%

     

    VIN ALB SEC. Vinurile Roux Pere & Fils sunt produse începând cu anul 1885 de Fernand Roux, în micul sătuc francez Saint-Aubin, din regiune viticolă Burgundia. Familia Roux a început producția de vin cu struguri culeși de pe 4 hectare.

     

    În zilele noastre, Roux Pere & Fils deține 70 de hectare de pământ cu plantații de viță și este unul dintre cei 10 proprietari cu cele mai extinse loturi de pământ din regiunea Burgundia.

     

    Chambolle-Musigny, Chassagne-Montrachet, Gevrey-Chambertin și Aloxe-Corton sunt printre cele mai cunoscute localități unde se produc vinurile Roux Pere & Fils. De peste 130 de ani, descendenții lui Fernand Roux produc o gamă largă de vinuri: monosoiuri albe de Burgundia, inclusiv Chardonnay Grand Cru și vinuri roșii din Pinot Noir.

     

     

    ASPECT: Galben-pai, strălucitor.

     

    MIROS: Arome intense de lămâie și fructe albe cu o notă efemeră de condimente.

     

    GUST: Cutivat în St. Aubin, pe dealurile din spatele cunoscutei localități Puligny-Montrachet, acest Chardonnay aduce aceleași arome de flori, fructe și silex/ cremene. Bine structurat, proaspăt și vibrant pentru totți cei care preferă Regele soiurilor albe.

     

    ASOCIERE CULINARĂ: Paste, pește cu legume și verdețuri, scoici și alte fructe de mare, preparate cu carne de pasăre (pui, curcan) și brânzeturi semitari.

     

    TEMP. DE SERVIRE: 10 - 12°C.

     

    Preț normal: 228,48 RON

    Special Price 194,21 RON

    (-34,27 RON)
  • Antinori - Tignanello, rosu 2018 - 0.75L, Alc: 14.5% Antinori - Tignanello, rosu 2018 - 0.75L, Alc: 14.5%
    -5%

    Antinori - Tignanello, rosu 2018 - 0.75L, Alc: 14.5%

    ANUL DE RECOLTĂ: 2018

     

    REGIUNE / ȚARĂ: TOSCANA / ITALIA

     

    SOIUL / SOIURILE: SANGIOVESE, CABERNET SAUVIGNON, CABERNET FRANC

     

    VOL. ALC.: 14.5%

     

    VIN ROȘU SEC. Familia Antinori este dedicată artei vinificației de peste cinci secole, din 1385. În această perioadă îndepărtată, Giovanni di Piero Antinori, a intrat în breasla vinificatorilor din Firenze. Primele culturile deținute de familia italiană au fost în Firenze, însă zeci de generații au contribuit la extinderea domeniilor. Astăzi, vinurile Antinori sunt produse din struguri cultivați în patru podgorii din regiunea Toscana, plus alte culturi în celelalte trei regiuni viticole cu tradiție, Umbria, Puglia și Piemonte.

     

    Domeniul Tenuta Tignanello, se află în Toscana, inima zonei Chianti și cuprinde 130 de hectare de viță de vie, pe dealurile aflate între răurile Greve și Pesa. Solurile au la origine sedimente marine din era Pliocen, bogate în calcar și schist. Alături de solul bogat, vița are parte de temperaturi ridicate ziua și scăzute la apusul soarelui, în mare parte din sezon. Soiurile crescute în Chianti sunt, în majoritate, nativul Sangiovese și varietăți tradiționale de Cabernet Sauvignon și Cabernet Franc, urmate de Malvasia și Trebbiano pentru vinsanto.

     

    Tignanello este un punct de reper al casei Antinori, unul dintre cele mai influente vinuri din istoria viticulturii italiene și un cupaj reușit din soiurile Sangiovese, Cabernet Sauvignon și Cabernet Franc.  Vinul este produs în două faze: prima fază presupune recoltarea și vinificarea separată a fiecărui soi apoi cupajarea. Urmează maturatea cupajului timp de 14 - 16 luni în baricuri din stejar noi și parțial la a doua umplere, provenite din Franța și Ungaria. În ce de-a doua fază vinul este învechit la sticlă pentru încă 12 luni.

     

     

    ASPECT: Roșu-rubiniu intens.

     

    MIROS: Tignanello oferă un buchet generos, cu note de fructe roșii coapte, cum ar fi cireșe ținute în alcool rafinat, vișine, zmeură și prune, completate discret de cuișoare, lemn dulce și note dulci de mentă și ciocolată.

     

    GUST: Pe papile este luxuriant, acoperă bolta palatină cu tanini mătăsoși și fini. Finalul este o lecție de răbdare, cu note de fructe roșii și condimente șimțite în buchet.

     

    ASOCIERE CULINARĂ: Un vin excelent alături de miel la cuptor cu rozmarin și usturoi, vițel la cuptor / sote, cu ciuperci, fasole cu cârnați după rețeta din Toscana, carne de vânat, în special fazan și porc mistreț, friptură de vită sau coaste pe grătar și hamburger.

     

    TEMP. DE SERVIRE: 16 - 18°C. (Potențial de învechire la sticlă de până la 10 ani).

     

    Preț normal: 547,40 RON

    Special Price 520,03 RON

    (-27,37 RON)
  • Jidvei Owner`s Choice - Maria Feteasca Alba 2020 - 0.75L, Alc: 13% Jidvei Owner`s Choice - Maria Feteasca Alba 2020 - 0.75L, Alc: 13%

    Jidvei Owner`s Choice - Maria Feteasca Alba 2020 - 0.75L, Alc: 13%

    ANUL DE RECOLTĂ: 2020

     

    REGIUNE / ȚARĂ: TÂRNAVE – TRANSILVANIA / ROMÂNIA

     

    SOIUL / SOIURILE: FETEASCĂ ALBĂ

     

    VOL. ALC.: 13%

     

    VIN ALB SEC. Vinurile Jidvei din valea Târnavei își au originile, departe în trecut, atunci când zona era stăpânită de geto-daci și de romani. În timpul tuturor evenimentelor istorice, atestări documentare din Evul Mediu, dovedesc existența culturilor de viță de vie și atestă Transilvania ca Weinland (Țara vinului), în anul 1200.

     

    Istoria recentă și detaliată începe în 1949, odată cu înființarea primei societăți viticole Jidvei, deținută de Stat. După privatizarea din 1999, Jidvei s-a dezvoltat considerabil: compania a investit în culturi, tehnologie, a lansat 7 game noi de monosoiuri și cupaje și a devenit cel mai mare producător din România.

     

    Gama de vinuri Owner’s Choice este alcătuită din cele mai apreciate vinuri produse de Jidvei, alese cu grijă de proprietar, care îşi pune astfel amprenta în lumea iubitorilor de vinuri premium. În lumea fascinantă a vinurilor de colecţie, Owner’s Choice îşi găseşte locul prin rafinamentul licorilor cu arome variate, combinate strălucit. Printre aromele comune, le veţi recunoaşte pe cele de miere, fructe dulci şi flori gentile.

     

     

    ASPECT: Galben-pai cu reflexii aurii.

     

    MIROS: Feteasca Albă este vioaie, plină de viață, mulțumită parfumului de mere verzi și litchi.

     

    GUST: Pe papile, se fac simțite cu intensitate, dar și cu finețe, aromele de lime și caise pârguite. După arome se simte acidul, echilibrat, din care anticipăm un final mediu și ierbos.

     

    ASOCIERE CULINARĂ: Un vin aperitiv sau o alegere agreată la preparatele din pește sau carne albă (pui, gaină grasă de curte, curcan), paste cu sos alb și brânzeturi fine.

     

    TEMP. DE SERVIRE: 10 - 12°C.

     

  • Metamorfosis - Villa Antinori Bianco Toscana 2020 - 0.75L, Alc: 12% Metamorfosis - Villa Antinori Bianco Toscana 2020 - 0.75L, Alc: 12%

    Metamorfosis - Villa Antinori Bianco Toscana 2020 - 0.75L, Alc: 12%

    ANUL DE RECOLTĂ: 2020

     

    REGIUNE / ȚARĂ: TOSCANA / ITALIA

     

    SOIUL / SOIURILE: PINOT GRIGIO, PINOT BIANCO, TREBBIANO, MALVASIA

     

    VOL. ALC.: 12%

     

    VIN ALB SEC. O familie bogată și puternică, cu rădăcini vechi în Italia, numele Antinori este pronunțat alături de cel al Medicilor și al altor personalități marcante din istoria regatelor italiene. Producția de vin și faima vinurilor Antinori au început în 1385 cu Giovanni di Piero, care s-a alăturat breslei vinificatorilor din Florența.

     

    În prezent, Marchizul Piero Antinori produce vin în podgoriile istorice ale regiunilor viticole din Italia (Toscana, Umbria), dar și în afara țării, în regiuni din SUA, Chile și Ungaria. În România, Marchizul a ales Dealu Mare (pentru terroir-ul asemănător cu cel din Toscana), unde produce vinurile Metamorfosis.

     

    Prima variantă a acestui cupaj alb din Toscana a fost produsă în 1931 de Marchizul Niccolò Antinori. Vinul anului 2019 a fost produs din struguri desciorchinați și presați ușor pentru mustul dulce și proaspăt lăsat apoi să se purifice natural. A urmat fermentatarea în cisterne din oțel, la temperatura de 18°C, urmată de o maturare scurtă la temperatura de 10°C.

     

     

    ASPECT: Galben-pai, cu reflexii verzui.

     

    MIROS: La nas este rafinat și elegant mulțumită aromelor de fructe (banană, ananas) și flori albe.

     

    GUST: La gust urmează aceeași linie aromatică și aduce un post gust mineral, lung, satisfăcător.

     

    ASOCIERE CULINARĂ: Recomandăm acest cupaj alb cu pește / carne albă, carne de pasăre de țară și vițel cu sos ușor.

     

    TEMP. DE SERVIRE: 8 - 10°C.

     

Pagina:
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Grilă Listă